La ferme vous propose les légumes de saison

Nous cultivons en pleine terre et sous tunnels non chauffés et respectons ainsi les cycles naturels. Les étals de la plupart des magasins nous font parfois oublier quels sont les légumes de saison ...

 

En ce moment, les légumes de saison disponibles à la ferme

Carottes (oranges, jaunes, rouges)

Concombres

Haricots verts et beurre

Betterave (crue/cuite)

Bette dont de couleur

Céleri (branche, rave)

Haricots demi-sec

Maïs (épis)

Fenouil

Poireaux

Salades (carmen, sucrine)

Pommes de terre fermes (Allians) ou tendres (Désirée) (dont filets)

Aubergines

Poivrons

Tomates cocktail (rouges ou noires)

Tomates Paola

Tomates anciennes

Fraises

Courgettes (longues jaunes ou vertes, rondes vertes)

Chou rave

Chou rouge

Chou chinois Pack choï

Chou Kale

Chou romanesco

Echalote

Ail

Oignons jaunes, rouges, roses

Cébette (botte)

Persil

Basilic

 


Et bientôt...

Courges dont potimarron, patate douce


Plus généralement, pour se repérer, le site bioconsomacteurs vous aide : calendrier des légumes de saison (onglet publication, chercher affiche)

NOUVEAU : LA GAMME "SOLEILS DE NORMANDIE"

Ces conserves sont faites par nous avec nos fruits et légumes. Vous les retrouvez en vente chez nous et chez nos partenaires :

  • à Coutances : Biosaveurs, Cababio, Alternatives solidaires
  • à St-Denis-le-Vêtu au restaurant la Baratte
  • à St-Lô, biocoop

Pour transformer nos légumes, nous avons monté un atelier dont le financement a été pris en charge à hauteur de  40% sur le matériel neuf par la Région Normandie et l'Union Européenne au titre du FEADER (Fonds Européen Agricole de Développement Rural).


Toutes les productions de l'exploitation

 

Nous produisons une soixantaine de variétés de légumes et fruits de saison sous 2000 m² de tunnels froids (non chauffés) et 2 hectares de plein champ.

 

  • légumes racines : carottes, céleris, panais, topinambours, navets, radis noirs, radis asiatiques, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, betteraves, rutabaga, chou rave, persil tubéreux, patate douce
  • légumes feuilles : salades (laitue, batavia, romaine, chicorée, scarolle, frisée...), endives, mâche, jeunes pousses, bettes, pissenlit, épinards, basilic, choux (vert, rouge, blanc, fleur, romanesco, brocolis, chinois) 
  • légumes fruits : aubergines, tomates (7 variétés), poivrons, concombres, melons, courges (potimarron, patisson, musquée de provence, longue de nice, patidou, jack be little, butternut, chioggia...), haricots, petits pois, mangetouts...
  • fruits : fraises, rhubarbe, framboise et dans les haies : sureau, mûres, noix, noisettes, mûres

                     pommes issues de l'agriculture biologique de la ferme de la Maisonneuve

                     à St-Aubin-des-Préaux (50) de septembre à mars

Certificat Ecocert
2016-2018
SAS - Certificat AB V2-2 16_18.pdf
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BRIONNE Gonzague et Cécile maraichers bio

2 Le Mesnil 50210 St-Denis-le-Vêtu

02 33 47 66 24 - brionne.gonzague@orange.fr

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Gonzague et Cécile BRIONNE

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2 Le Mesnil

50210 ST-DENIS-LE-VETU

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