La ferme vous propose les légumes de saison

Nous cultivons en pleine terre et sous tunnels non chauffés et respectons ainsi les cycles naturels. Les étals de la plupart des magasins nous font parfois oublier quels sont les légumes de saison ...

 

En ce moment, les légumes de saison disponibles à la ferme

Carottes (oranges, rouges)

Betterave (crue/cuite)

Bettes

Céleri rave

Poireaux
Mâche
Epinards à venir
Radis radis noir

Scorsonère (salsifis)

Heliantis (Topinambour)

Choucroute

Endives

Mesclun (roquette, mizuna, moutarde, pourpier)

Cresson

Mélange de salades

Pommes de terre fermes (Allians) ou tendres (Désirée) (dont filets)

Courge Trsitar

Butternut

Patidou, pomarine

Longue de Nice, Musquée de Provence

Courges spaghetti

Choux de bruxelles

Rutabaga

Choux blanc

Choux chinois (Pack choï)

Echalote

Ail

Oignons jaunes, rouges

Persil, thym



Plus généralement, pour se repérer, le site bioconsomacteurs vous aide : calendrier des légumes de saison (onglet publication, chercher affiche)

Toutes les productions de l'exploitation

 

Nous produisons une soixantaine de variétés de légumes et fruits de saison sous 2000 m² de tunnels froids (non chauffés) et 2 hectares de plein champ.

 

  • légumes racines : carottes, céleris, panais, topinambours, navets, radis noirs, radis asiatiques, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, betteraves, rutabaga, chou rave, persil tubéreux, patate douce
  • légumes feuilles : salades (laitue, batavia, romaine, chicorée, scarolle, frisée...), endives, mâche, jeunes pousses, bettes, pissenlit, épinards, basilic, choux (vert, rouge, blanc, fleur, romanesco, brocolis, chinois) 
  • légumes fruits : aubergines, tomates (7 variétés), poivrons, concombres, melons, courges (potimarron, patisson, musquée de provence, longue de nice, patidou, jack be little, butternut, chioggia...), haricots, petits pois, mangetouts...
  • fruits : fraises, rhubarbe, framboise et dans les haies : sureau, mûres, noix, noisettes, mûres

                     pommes issues de l'agriculture biologique de la ferme de la Maisonneuve

                     à St-Aubin-des-Préaux (50) de septembre à mars

Certificat AB par Ecocert en cours
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BRIONNE Gonzague et Cécile maraichers bio

2 Le Mesnil 50210 St-Denis-le-Vêtu

02 33 47 66 24 - brionne.gonzague@orange.fr

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