La ferme vous propose les légumes de saison

Nous cultivons en pleine terre et sous tunnels non chauffés et respectons ainsi les cycles naturels. Les étals de la plupart des magasins nous font parfois oublier quels sont les légumes de saison ...

 

En ce moment, les légumes de saison disponibles à la ferme

Haricots verts

Haricots beurre

Tomates cocktail

Tomates grappe (Paola)

Tomates anciennes

Bettes

Céleri (branche et rave)

poireaux

chou kale

navets

Epinards

Radis d'hiver (red meat, radis blanc -daïkon-)

Fenouil

Rutabaga

Pommes de terre (fermes pour à l'eau, au four, gratin, rissolées : Allians, tendres pour soupe, purée, frites: Désirée)

Ail

Cébette botte

Echalote

Oignon rouge

Oignon jaune

Oignon rose

Poivron

Aromatiques (persil, coriandre, basilic, périlla, thym)

 

Salades (sucrine, scarole, pain de sucre)

Mesclun

Cresson

Mâche

Courgettes

Carottes

Chou rave

Chou rouge

Chou vert

Chou blanc

Chou romanesco

Chou brocoli

Choux chinois (pack choï, pe tsaï)

Betterave (crue et cuite)

Potimarron

Butternut

 

Pommes et poires en revente


Prochainement

Courges (longue de Nice, Musquée de Provence, courge spaghetti),Salsifis (scorsonère), panais, patate douce, navets boule d'or


Plus généralement, pour se repérer, le site bioconsomacteurs vous aide : calendrier des légumes de saison (onglet publication, chercher affiche)

Toutes les productions de l'exploitation

 

Nous produisons une soixantaine de variétés de légumes et fruits de saison sous 3000 m² de tunnels froids (non chauffés) et 3 hectares de plein champ.

 

  • légumes racines : carottes, céleris, panais, topinambours, navets, radis noirs, radis asiatiques, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, betteraves, rutabaga, chou rave, persil tubéreux, patate douce
  • légumes feuilles : salades (laitue, batavia, romaine, chicorée, scarolle, frisée...), endives, mâche, jeunes pousses, bettes, pissenlit, épinards, basilic, choux (vert, rouge, blanc, fleur, romanesco, brocolis, chinois) 
  • légumes fruits : aubergines, tomates (7 variétés), poivrons, concombres, melons, courges (potimarron, patisson, musquée de provence, longue de nice, patidou, jack be little, butternut, chioggia...), haricots, petits pois, mangetouts...
  • fruits : fraises, rhubarbe, framboise et dans les haies : sureau, mûres, noix, noisettes, mûres

                     pommes issues de l'agriculture biologique de la ferme de la Maisonneuve

                     à St-Aubin-des-Préaux (50) de septembre à mars

Certificat AB par Ecocert en cours
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BRIONNE Gonzague et Cécile maraichers bio

2 Le Mesnil 50210 St-Denis-le-Vêtu

02 33 47 66 24 - brionne.gonzague@orange.fr

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